Black Angus Grass Fed
Dettagli
RAZZA
Black Angus
ORIGINE
Croazia
ALLEVAMENTO
Stato Brado - The M Brothers
ALIMENTAZIONE
100% Grass Fed Erba, Acqua e Sole a RITMO NATURALE
La Carne Grass Fed: un viaggio alla scoperta della sostenibilità, del gusto e della salute
Negli ultimi anni, la carne Grass Fed sta conquistando l’attenzione dei consumatori che prestano attenzione alla qualità, alla sostenibilità e al benessere animale.
Noi di Squisito The Grill Brothers da viaggiatori instancabili alla ricerca dell’eccellenza delle migliori carni da proporvi all’interno del nostro Ristorante, siamo riusciti a far rotta su allevatori nazionali e internazionali più prestigiosi con i quali condividiamo quotidianamente i nostri valori.
Vogliamo diventare il punto di riferimento per chi vuole gustarsi della buona carne alla griglia a Torino e Provincia…
E per diventarlo ci siamo addentrati nel mondo delle mandrie di bovini Black Angus 100 % Grass Fed, allevate nei suggestivi pascoli in Croazia e nelle immense colline Piemontesi, per scoprire come questa carne di alta qualità possa arricchire il nostro e vostro palato e apportare benefici alla nostra salute.
ll meraviglioso contesto naturale delle mandrie di Black Angus Grass Fed
Le mandrie dei bovini da noi selezionati vivono in un ambiente incantevole, immerso in centinaia di ettari di pascolo, all’interno di un parco naturale situato vicino ai laghetti di Plitvice, in Croazia. Questo contesto idilliaco permette agli animali di vivere in simbiosi con la natura e di nutrirsi liberamente su prati rigogliosi e verdi, situati su colline straordinariamente ricche di biodiversità. Questo ambiente naturale, oltre a garantire un’alimentazione sana e di qualità per gli animali, favorisce anche la preservazione dell’ecosistema circostante. I pascoli Italiani non hanno nulla da invidiare in quanto anch’essi sono situati in luoghi incantevoli in un ambiente collinare all’interno di una riserva naturale paleontologica del Monferrato, in Piemonte.stagioni.
I benefici, inoltre, di chi mangia Carne Grass Fed sono un maggior apporto di Omega 3, più vitamine (K, E, A, B) e più antiossidanti.
Un allevamento etico e libero: la cura delle mandrie
L’allevamento dei bovini “Grass Fed” avviene secondo principi etici e rispettosi del benessere animale. Gli animali sono sempre liberi di pascolare e non esistono fasi di ingrasso in cui vengono chiusi dentro piccoli recinti o alimentati forzatamente. I vitelli nascono in un ambiente protetto e crescono per 6-8 mesi in libertà, allattati dalle madri. Questa tipologia di attenzione volta all’ animale garantisce il pieno rispetto delle fasi naturali rendendo, senza forzature, rende i vitelli forti e sani in modo completamente naturale. Inoltre, l’intero processo di allevamento, compresa la macellazione, avviene all’interno dell’azienda, eliminando la necessità di sottoporre gli animali a stressanti e lunghi trasporti, ottenendo così una resa qualitativa maggiore sulla carne.
La qualità e le caratteristiche distintive della carne Grass Fed
La carne dei bovini 100% Grass Fed, selezionata dai The Grill Brothers, è molto sana e di altissima qualità, grazie alle condizioni di allevamento e all’ambiente in cui vivono gli animali. Il clima ideale, unito alla ricchezza del terreno e dei pascoli rigogliosi, fa crescere le mandrie in modo sano e vigoroso. Il Black Angus, che predilige il freddo e i climi asciutti, sviluppa una naturale marezzatura per proteggersi dai duri inverni. Questo fenomeno porta alla formazione di una carne marmorizzata, succulenta, dal sapore delicato e particolare, che varia nel corso dell’anno a seconda del tipo di pascolo e dell’erba che cresce nelle diverse stagioni.
Grass Fed: una scelta di salute per il consumatore e all'ambiente
La carne Grass Fed si distingue per la sua prelibatezza; offre anche numerosi benefici nutrizionali ai consumatori. Essa contiene una quantità maggiore di Omega 3, vitamine (K, E, A, B) e antiossidanti rispetto alla carne proveniente da animali allevati in modo intensivo. Questi nutrienti sono fondamentali per il nostro organismo e contribuiscono al mantenimento di una buona salute, rendendo la carne Grass Fed una scelta eccellente per chi cerca un’alimentazione equilibrata e salutare.
Gli allevamenti dei bovini Grass Fed, da noi selezionati, secondo principi etici e rispettosi del benessere animale garantiscono la qualità della carne, ma hanno anche un impatto positivo sull’ambiente circostante. I pascoli rigogliosi favoriscono la conservazione del suolo, la biodiversità e la sequestrazione del carbonio, mentre la rotazione del pascolo previene l’erosione e promuove la crescita di nuove piante. Inoltre, l’assenza di fertilizzanti chimici e pesticidi nel pascolo contribuisce a ridurre l’inquinamento delle acque e del suolo.
La filiera corta e l'importanza della tracciabilità
Optare per la nostra carne Grass Fed significa anche sostenere la filiera corta e la tracciabilità dei prodotti. Acquistando carne proveniente da allevamenti locali e sostenibili, si riducono le emissioni di CO2 legate al trasporto e si contribuisce al sostegno dell’economia locale. La tracciabilità dei prodotti garantisce, inoltre, la conoscenza dell’origine della carne e delle pratiche utilizzate nell’allevamento, offrendo una maggiore sicurezza alimentare ai consumatori.
Trovare e scegliere la carne Grass Fed
Per assicurarsi di gustare carne Grass Fed di alta qualità, è importante rivolgersi a ristoranti che lavorano direttamente con produttori responsabili e sostenibili, come noi di Squisito The Grill Brothers.
Informarsi sulla provenienza e sulle modalità di allevamento degli animali è fondamentale per fare scelte consapevoli e apprezzare al meglio questo prodotto pregiato. In conclusione, la carne Grass Fed dei bovini allevati in maniera etica e sostenibile nei pascoli da noi selezionati rappresenta una scelta eccellente per chi desidera un prodotto gustoso, nutriente e rispettoso dell’ambiente e del benessere animale.
Sostenendo l’allevamento responsabile e l’agricoltura biologica, si contribuisce al benessere degli animali, alla tutela dell’ambiente e al sostegno delle comunità locali. La carne Grass Fed è, quindi, la scelta ideale per chi cerca un’alimentazione sana e sostenibile senza rinunciare al gusto e alla qualità
L’importanza dell'educazione e della divulgazione per la carne Grass Fed
La domanda di carne Grass Fed è in aumento, poiché sempre più consumatori scelgono di optare per prodotti di qualità che rispettano l’ambiente e il benessere degli animali. Questa tendenza riflette una crescente consapevolezza delle problematiche legate all’allevamento intensivo e alla necessità di adottare soluzioni più sostenibili ed etiche nel settore agroalimentare. Riteniamo fondamentale promuovere la consapevolezza dei consumatori riguardo alle caratteristiche e ai benefici della carne Grass Fed, non solo dal punto di vista nutrizionale, ma anche in termini di sostenibilità ambientale e benessere animale. In questo modo, si incoraggiano scelte alimentari più responsabili e si favorisce la diffusione di pratiche di allevamento etiche e sostenibili. In definitiva, la carne Grass Fed offre una combinazione unica di sapore, qualità, salute e sostenibilità, rappresentando un’ottima scelta per chi cerca un’alimentazione equilibrata e consapevole, in armonia con l’ambiente e il benessere degli animali.
VIENI A TROVARCI
Via Torino 51
San Francesco al C. (TO)
Pranzo:
Ven-Sab-Dom 12-14
Cena:
da Mart a Dom 19-22:30
VIENI A TROVARCI
Via Torino 51
San Francesco al Campo
10070 (TO)
Mart - Dom: 12:00/14:00 - 19:00/22:30
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